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第一卷：厨神大赛


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第一章：粗茶淡饭

    早上的老五茶馆里，很热闹。

    一排鸟笼，挂在老式的屋檐下，笼子里的鸟儿，对着那些已经退了色的雕刻着动物图案的屋檐，唧唧咋咋的叫个不停。

    阳光透过花架照下来，那只叫桂圆的老花猫，缩在地上懒洋洋的晒了很久的太阳。

    老板冯老五也就着这不错的阳光，打了个盹儿。

    他醒来之后，院子里喝茶的老人已经都散了。

    看了看表，现在是中午时间，院子里喝茶的老人都散去了。

    冯老五挨个过去收水瓶，顺便把客人放在桌子上的茶水钱收了。

    茶位费每人一元钱，冯老五提供免费的香酥小黄豆，以及自己炒的生脆葵瓜子儿。

    这个价位，冯老五坚持了二十几年不变。

    来到厨房，揭开锅盖，他看见里面果然空空如也。

    早上，老伴儿杨慧穿了一条绿色的新裙子。

    冯老五说那是咸菜绿，杨慧说是秋香绿。

    两人吵了起来。

    为那条裙子到底是咸菜绿还是秋香绿，他们争论了大半个钟头。

    杨慧怒火中烧。

    她威胁说中午不回来给冯老五做饭。

    冯老五点点头，毫不示弱：“你不回来拉倒，我正好吃馆子喝酒！”

    此刻，看着厨房里的冷锅冷灶，冯老五鼻子哼了哼，拉上了茶馆的门就出去了。

    悠闲地走在桂花老街，冯老五跟路过的街坊们一个个打着招呼。

    这条百年老街地上的每一块青砖，老街那些房梁上的每一片瓦，冯老五都了如指掌。

    冯老五觉得自己是幸运的。

    他的桂花街也是幸运的。

    只有在洛川这样的十八线小城市里，像桂花街这样地处市中心的老建筑群，才能被完好的保留下来。

    炸油条的老李已经收摊了，他正抱着孙儿坐在自家的屋檐下，逗着一只养了五六年的京巴狗。

    老李炸的油条特别酥脆。

    一碗香浓的豆浆上桌后，将刚刚炸好的油条撕成段泡进豆浆里，油条吸满了豆浆的汤汁，一口咬下去，有爆浆的口感。

    油条配豆浆，永不过时的国民早餐。

    跟老李打了个招呼，冯老五再往前走几步，二姐麻辣烫刚开了门。

    年轻的老板钟伟正在熬制今天要用到的底料。

    只见他将用猪的大骨头熬制了十几个钟头的浓郁汤底中，加入炒好的麻辣烫自家独酱料。

    顿时，一股沁人心脾的香料味立刻散发了出来。

    炉子里小火慢炖着，钟伟轻轻用勺子在大锅中翻了翻，一锅麻辣翻滚鲜红透亮的汤底就熬制成功了。

    这一锅好料，是二姐麻辣烫的灵魂。

    汤汁翻滚起来，香透了半条桂花街。

    那个坐在老店青石板街沿上的五十来岁的阿姨，是钟伟的母亲曾二姐。

    也是这麻辣烫店的原主人。

    麻辣烫的手艺，来自她的传承。

    此刻，她坐在一个装满牛肉的大盆子前。

    一手持着一大把竹签，另一只手正把那些码好料的牛肉片，麻利地往竹签上串着。

    再翻卷牛肉的同时，再裹上一个野山椒，然后再轻轻一卷，一串品相看起来非常不错的山椒牛肉就成型了。

    曾二姐的整个动作，可谓行云流水，一气呵成。

    在她脚边的簸箕里，放上了各种穿好的牛肉。

    二姐麻辣烫店，最有特色的，就要数各种秘制牛肉了。

    那些，都是镇店之宝。

    牛肉光是品种，就有十几个类型，包括山椒牛肉、香菜牛肉、折耳根牛肉、番茄牛肉、菠萝牛肉、芹菜牛肉……